Sosa

Sosa - Citrat (52754), 750 g

45,88 €70,35 €34% OFF
30 Tage Rückgabe1 Jahr Garantie
Voraussichtliche Lieferzeit: 18. Oktober - 20. Oktober.
45,88 €
Menge
Zahlungsmethoden
Beschreibung

Citrat, früher bekannt als pH-Kit, ist ein wesentlicher Inhaltsstoff zur Kontrolle des Säuregehalts in süßen wie herzhaften Zubereitungen. Seine Verwendung ist entscheidend für die direkte Sphärifizierung, da sie die korrekte Reaktion des Alginats sicherstellt.

Anwendung

Das Natriumcitrat mit der Flüssigkeit mischen, deren pH-Wert erhöht werden soll. Langsam einarbeiten und schrittweise anpassen, bis der gewünschte Säuregehalt erreicht ist. Es empfiehlt sich, den pH-Wert mit Teststreifen zu überprüfen, um die Genauigkeit des Endergebnisses sicherzustellen. Dosierung ca. 0,1 – 0,85 g / 100 g.

Kundenservice

Kontaktiere uns bei Fragen zu Produkten und Bestellungen.

Garantie
  • Für Produkte gilt eine einjährige Garantie ab Kaufdatum.
  • Sie deckt Herstellungsfehler bei normaler Nutzung ab. Schäden durch Missbrauch, Unfälle, normale Abnutzung oder nicht autorisierte Änderungen sind ausgeschlossen.
  • Kontaktieren Sie uns für einen Garantieanspruch mit Bestellnummer und Fotos.