Sosa

Sosa - Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

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Beschreibung

Geliermittel zur Produktion von Blättern, Raviolo etc. 50g auf 1Liter Flüssigkeit hinzugeben, auf 85°C erhitzen Flüssigkeit muss mind. 80% Wasser enthalten. Das fertige Gelee bleibt bis 80°C stabil.

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