Sosa

Sosa Karamellisierte Mandelsplitter, kantonesisch, 600 g

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Beschreibung

Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen kräftigen, weniger süßen Aroma und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.

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