Sossenkönig

Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml

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Beschreibung

Als Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Soßenkönig eine Trüffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrüffel und Trüffelöl geben der Sauce ihren unnachahmlichen Aroma der Luxusknolle. Diese „Königin der Saucen“ wird sie ebenso genannt. Sie gehört zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Küchenwelt. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert.

So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und Öl) vom feinsten Aroma. Sossenkönig nutzt ein anderes Verfahren, was unsere Hollandaise kochstabil und flexibel verwendbar macht. Durch den Nutzung von frischer A2 Butter mit der natürlichen Molke haben wir einen ganz besonderen Aroma kreiert. Leicht erwärmt zu Fleisch, Spargel oder Gemüse lässt sie Ihre Geschmacksnerven explodieren. Feinster Genuss für die exquisite Küchenwelt in bewährter Sossenkönig Delikatessen Güte. Weitere Informationen finden sie ebenso unter www.a2-wohlfuehlmilch.de

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