Sossenkönig - Trüffelhollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml

Als Variation der traditionellen Sauce Hollandaise hat Soßenkönig eine Trüffelhollandaise kreiert. Frischer Sommertrüffel und Trüffelöl verleihen der Sauce den unnachahmlichen Geschmack der Luxusknolle.

Die Königin der Saucen

Sie zählt zu den klassischen Grundsaucen der traditionellen Küche. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert – so entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und Öl) vom feinsten Geschmack.

Das Sossenkönig-Verfahren

Sossenkönig nutzt ein anderes Verfahren, das unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von frischer Büffelbutter mit der natürlichen Molke entsteht ein ganz besonderer Geschmack.

Anwendung

Leicht erwärmt zu Fleisch, Spargel oder Gemüse lässt sie Ihre Geschmacksnerven explodieren. Feinster Genuss für die exquisite Küche in bewährter Sossenkönig-Delikatessen-Qualität.