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Violetter Senf, Moutarde Violette, 1 kg

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Beschreibung

Violetter Senf aus dem Hause Fam. Die Familie hat ein historisches Rezeptur aus dem Mittelalter wieder aufleben lassen. Denoix aus Brive-la-Gaillarde im Perigord (seit 1839).

Er war der Lieblingssenf von Papst Clemens VI. Seitdem Ebenfalls liebevoll Senf der Päpste genannt, weil Die hier angebotene Senfflecken nicht auf den violetten Roben der Päpste auffielen. Es ist ein sehr feiner, milder Senf, der mit Traubenmost gefertigt wird und der mehr an eine delikate Sauce erinnert. Im Périgord wird er in den Restaurants sehr häufig als Dip zu Steaks serviert.

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